鐵皮石斛的優劣如何區分？

鐵皮石斛有短桿和長桿之分，短桿的產量低，有效成分高，藥效好，所以成為了鐵皮石斛中的珍品。優質鐵皮石斛肥壯通透，桿長不超筷子，中間粗兩頭細，多糖含量高，纖維少，一折就斷，嚼起來渣滓少，粘牙，且越粘越好，咀嚼后基本可以在口中融化，味甘微甜。反之，桿長莖細，兩根筷子長以上，纖維多，不易折斷，多糖含量低，嚼起來有明顯酸味，粘性低，渣多的則為劣質鐵皮石斛。