影響霍山石斛產量與質量差異

從質量方面來說，霍山鐵皮石斛中的主要有效成分是多糖，當然還含有其他成分。研究人員曾對來源不同的鐵皮石斛中多糖含量進行檢測，結果發現不同來源的鐵皮石斛中的多糖含量明顯不同，甚至相差2倍;同時發現植株不同部位中的多糖含量也有很大差異，其中以莖中段的多糖含量最高。


研究人員等檢測了8種不同產地的鐵皮石斛總多糖含量，發現含量最高的與最低的相差近40%。研究人員等研究了開花對鐵皮石斛多糖的影響，發現開花顯著消耗鐵皮石斛藥材中的多糖及多糖中甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖的量，而開花過程可能有利于木糖、阿拉伯糖積累。

研究人員還對安徽、湖南、浙江溫州、浙江雁蕩山、廣西、廣東、福建等16個不同地方的鐵皮石斛多糖的指紋圖譜進行了研究，發現不同地方產的鐵皮石斛指紋圖潛存在差異。

近年來，相關專家對來源于云南、安徽、浙江和廣東等地，并統一種植在華南植物園鐵皮石斛資源圃中的100多份鐵皮石斛種質資源的多糖含量雖進行了檢測，也發現這些不同來源的種質在同一地方種植時的生長特性和多糖含量等方面具有明顯的差異;同時相關專家對分別種植在安徽的霍山、廣東省的梅州、廣州的從化等地的同一種質中的多糖含量進行了檢測，發現同一種質在不同地方種植時多糖含量差別也很明顯。

就產量而言，相關專家這幾年調查發現，目前全國不同地方種植的鐵皮石斛，乃至同一地方不同企業(種植戶)利，植的鐵皮石斛，均有較大的差異。

目前鐵皮石斛采收的方式有兩種，一是種植4年左右時一次性連根帶葉一塊采收，二是每年選擇性剪收(只采地上部分)。如果采用種植4年左右時一次性連根帶葉一塊采收的方式，1畝(1/15公頃)產量高的可達1000公斤以上，低的卻不到300公斤。

如果采用每年選擇性剪收(只采地上部分)的采收方式，在種植后的第2年時，產量高的1畝可采收到250公斤以上，低的1畝卻不到100公斤;在種植后的第3年時，高的1畝可采收到400公斤以上，低的1畝卻不到200公斤。

影響鐵皮石斛質量與產量的主要因素有品種、種植管理水平、采收方式和采收時間等幾個方面。解決這一問題的辦法是選用高產優質的品種，選擇合適的地方種植和采用科學的管理措施。